About this Recipe
ފަސޭހަ،ރަހަމީރު ޗިކަން ޓިއްކާ މަސާލާ
Steps
- 1 ކުކުޅު މެރިނޭޓް ކުރުން: ބޮޑު ބޯތަށްޓެއްގައި، ޔޯގަޓް، ލުނބޯ ހުތް ގަރަމް މަސާލާ، ދިރި، ކޮތަނބިރި، ރީނދޫ، ޕެޕްރިކާ، ކެޔަން ޕެޕަރ، ލޮނުމެދު އަދި އިނގުރު އެއްކުރާށެވެ. ދެން ކުކުޅުތައް އެޅުމަށްފަހު ރަނގަޅަށް އެއްކުރާށެވެ. އެއަށްފަހު މަތިޖެހުމަށްފަހު މަދުވެގެން 1 ގަޑިއިރު، (އެންމެ ރަނގަޅީ ރޭގަނޑު އެއްކޮށް) އައިސްއަލަމާރީގައި ބަހައްޓާށެވެ.
- 2 ކުކުޅު ގްރިލް ކުރުން: ފުރަތަމަ ގްރިލް ނުވަތަ ބްރޮއިލަރ ހޫނުކުރާށެވެ. މެރިނޭޓް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅުތައް ސްކިއުވަރސް ގޮތައް އެތުރުމަށްފަހު ކޮންމެ ފަރާތެއް 5-7 މިނެޓް ވަންދެން ގްރިލް ކުރާށެވެ. ނުވަތަ 400°F (200°C) ގައި 20-25 މިނެޓް ވަންދެން އަވަން ތެރޭގައި ބަހައްޓާށެވެ. ފަރާތް ބަދަލުކުރާނީ އެއްފަހަރުއެވެ.
- 3 ގްރޭވީ ތައްޔާރުކުރުން: ފުރަތަމަ ބޮޑު ތަށްޓެއްގައި، މެދު ހޫނުމިނެއްގައި ތެޔޮ ނުވަތަ ގިތެޔޮ ހޫނުކުރާށެވެ. ދެން ފިޔާ އެޅުމަށްފަހު ރަތްވަންދެން 5-7 މިނެޓް ވަންދެން ހާކާށެވެ. ލޮނުމެދާއި އިނގުރު އިތުރުކުރުމަށްފަހު އިތުރު 2 މިނެޓް ވަންދެން ހާކާށެވެ. އެއަށްފަހު ދިރި، ކޮތަންބިރި، ގަރަމް މަސާލާ، ރީނދޫ، ޕެޕްރިކާ އަދި ކެޔަން ޕެޕަރ އިތުރުކުރާށެވެ. މަސާލާތައް ރޯސްޓް ކުރުމަށް 1-2 މިނެޓް ވަންދެން ހާކާލާށެވެ.
- 4 ގްރޭވީ ކެއްކުން: ކުދިކޮށް ކޮށާފައިވާ ޓޮމާޓޯތައް އެއްކުރުމަށްފަހު 10 މިނެޓް ވަންދެން ދޭތެރެދޭތެރެއިން ހާކަމުން ކައްކާށެވެ. ދެން ހޫނުމިން ދަށްކުރަމުން ހާކަމުން ހެވީ ކްރީމް އަޅާށެވެ. ގްރޭވީ އޮލަވަންދެން އިތުރު 10 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ.
- 5 އެއްކޮށް ތައްޔާރުކުރުން: ގްރިލް ކޮށްފައިވާ ކުކުޅު ގްރޭވީއަށް އަޅާލުމަށްފަހު އިތުރު 10 މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާލާށެވެ. ދެން ސިލާންޓްރޯ ބޭނުންކޮށްގެން ޒީނަތްތެރިކުރުމަށްފަހު ސާރވް ކުރާށެވެ.
